اگر عسل شما شکرک زده 

می توانید عسل را در ظرفی كه در آن محكم بسته می شود بریزید، به صورتی كه آب داخل آن نشود حالا ظرف بزرگتر دیگری بردارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون ظرف بعدی بگذارید. برای این كه ظرف عسل وارونه نشود یا تكان نخورد، یك جسم سنگین روی آن بگذارید تا ثابت بماند. حالا اجاق گاز را روشن كنید تا آب جوش بیاید. با بخار آب، عسل به حالت اولیه برمی گردد و دیگر شکرک نمی زند.

برای پخت بهتر ماكارونی 

 1-چند قاشق غذا خوری روغن داخل ماكارونی در حال جوشیدن بریزید.

2- چند قاشق آبلیمو داخل ظرف ماكارونی در حال جوشیدن بریزید.

3- مقداری نمک به آب در حال جوشیدن آن اضافه کنید.

4- چند قاشق آبلیمو به مایه ماكارونی اضافه كنید تا ماكارونی شما لذیذتر شود.

چند نكته در مورد رب گوجه فرنگی: 

 1- متأسفانه بسیاری از خانمها بعد از خرد كردن گوجه برای درست كردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آنها قرمزتر شود. در صورتی كه این كار بسیار اشتباهی است. چون تمام املاح معدنی لازم برای بدن داخل همان آب سفید است . در ضمن همین آب سفید مانع فاسد شدن رب می شود.

2- برای اینكه رب شما قرمز شود آب گوجه را داخل ظرف استیل بجوشانید. 3- روی ظرف رب ، كمی روغن آب شده بریزید تا دیگر كپك نزند.

خاک قند را چه کنیم 

خاکِ قند را می توانید با آسیاب کردن کاملاً یک دست کنید و به جای شکر به کار ببرید.

آب کردن شکلات تخته ای 

راه اول: تکه های شکلات را در کاسه ای قرار دهید و نصف استکان قهوه ی داغ روی آن بریزید. هم زود آب می شود و هم شیرینی شما خوش طعم می شود.

راه دوم : استفاده از روش طبخ غیر مستقیم . شکلات را در یک ظرف گود بریزید و این ظرف را در ظرف بزرگتر حاوی آب گرم قرار دهید ؛ ظرف بزرگ را روی حرارت کم قرار دهید و شکلات را مرتب هم بزنید تا آب شود.

سالم آب پز کردن سیب زمینی 

برای پختن سیب زمینی آب پز، فراموش نکنید یک یا دو قاشق غذا خوری نمک به آن بیفزایید تا سیب زمینی ها ترک برندارند.

کاهوی اضافه 

اگر چند برگ کاهو اضافه آمده و به اندازه ای نیست که بتوان با آن سالاد درست کرد، می توانید که آن را خرد کنید و به کوکو سبزی بیفزایید و یا برای ته دیگ مانند نان در کف قابلمه قرار دهید، بسیار خوشمزه خواهد شد.

استفاده ی بهینه از برنج خرد شده 

برنج خرد شده را می توانید در سوپ ، آش و دلمه استفاده کنید زیرا بهتر لعاب می اندازد و غذا یا دسر شما را خوشمزه تر می کند .

اگر می خواهید کیک بپزید و شیر ندارید 

برای تهیه ی انواع کیک، به جای شیر می توانید آب میوه را جایگزین کنید، به این ترتیب طعم کیک شما هم تغییر خواهد کرد.

چگونه تخم مرغ سالم را تشخیص دهیم ؟ 

ابتدا قدری محلول آب و نمك درست كنید. (یك لیتر آب در 120 گرم نمك) . سپس تخم مرغ‌ها را در این محلول قرار دهید. تخم مرغ خیلی تازه و سالم در ته ظرف به صورت عمودی می ایستد، اما تخم مرغ سالم ولی كمی كهنه در قسمتهای میانی آب معلق می ماند و تخم مرغهایی كه در سطح آب بصورت افقی قرار می گیرند فاسد هستند.

استفاده بی درد سرتر از فر 

هر گاه از جوجه گردان فر استفاده می كنید: روی سینی زیرین یك ورق فویل ( كاغذ آلومینیوم ) بگذارید و بعد از استفاده بردارید تا فر كثیف نشود.

رفع بوی نامطبوع وسایل اشپزخانه

رفع بوی ظروف پلاستیکی:

برای از بین بردن بوی بد ظروف در دار و جعبه های پلاستیك روزنامه مچاله شده را در داخل ظرف قرار داده و در را محكم ببندید و بگذارید تمام شب را به همان حال بماند .

رفع بوی نامطبوع سنگ کنار ظرف شوئی:

با مقداری پوست لیمو ترش یا پرتقال می توان در رفع بوی بد موفق بود .

شستشوی پرده های سفید

برای این که پرده های توری و سفید را بشویید بهتر است ازسفید کننده ها استفاده نکنید. این باعث می شود  تا آن ها کدر شوند . بهترین راه این است که کمی جوش شیرین را به پودر لباس شویی اضافه کنید تا پرده ای سفید داشته باشید واگرمدت زمان زیادی می گذرد که پرده هایتان را نشسته اید قبل ازاین که آنها را با پودر شستشو دهید ، آن را با آب بشویید تا خاک آنها گرفته شود و پرده هایتان چرک مرده نشوند .

 مبارزه با حشرات موذی منزل

سوسك:

بهترین وسیله اسید بودیك است كه به صورت كریستالهای كوچك می باشد قبل ازاستفاده باید محلول های مورد نظر را با حشره كش سم پاشی كنید این عمل را چند هفته متوالی انجام دهید تا كاملاً ازبین بروند .

تارعنكبوت:

برای برداشتن تار عنكبوت از سقف یك جوراب را به سر یك چوب قرار دهید و با نوار چسب آن را محكم كنید و سقف را تمیزكنید برای تمیز كردن زیر یخجال هم از این روش استفاده می كنیم .

مورچه:

با ریختن نمك درمحل حركت ، مورچه حركت خود را در آن محل متوقف می كند ازحشره كش و پودرهای ضد مورچه نیز    می توان استفاده نمود به صورتی كه آنها را در مسیر حركت آنها می ریزیم و بعد از سه روز محل را با جارو برقی تمیز       می كنیم.

بید:

از ورقه های آماده ضد بید برای كمد لباس می توان استفاده نمود و یا از مواد ضد بید كه به صورت گلوله های كوچك ریز وجود دارد در بین پتوهای پشمی استفاده نموده و یا كمی از نفتالین استفاده می نمائیم .